En el tercer número de Vaca Pinta viajamos hasta Italia para conocer Cà Dei Volti, una granja ubicada en el norte del país, en Véneto (Vicenza). La mayor parte de la leche que producen las vacas de esta explotación dirigida por Nadia Cecchin y su hija Alessandra Cobalchini es transformada en queso de la DOP Grana Padano, que fabrica la cooperativa Latte Buche, a la que pertenecen.
CARLOS PIÑEIRO, ANIMAL DATA ANALYTICS
“En el sector ganadero se sostendrá quien maneje su producción en base a los datos”
EL REGIDOR. MORALEDA DE ZAFAYONA (GRANADA)
Un equipo formado y motivado, el verdadero engranaje de una ganadería de más de 3.000 animales
