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"Propiedades de la leche sobre nuestra salud" | Carlos Spuch

Carlos Spuch, investigador del Grupo de Neurociencia Traslacional del Instituto de Investigación Sanitaria-Galicia Sur, es el encargado de cerrar estas jornadas. Su ponencia arranca aportando notas arqueológicas sobre la importancia de los lácteos para el ser humano.

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