A mesa redonda "Omnívoros, desmontando mitos", en vídeo

Entre as principais innovacións do 31.º World Buiatrics Congress celebrado por Anembe en Madrid atopábase a mesa redonda “Omnívoros, desmontando mitos”, un espazo centrado en poñer en valor ao sector produtor que estivo moderado pola profesora da Universidade de León Marta Alonso e no que interviñeron Jack Britt, experto en fisioloxía reprodutiva; Bernard Vallat, quen foi durante 15 anos director xeneral da Organización Mundial de Sanidade Animal; Antonio Escribano, médico especialista en endocrinoloxía, nutrición e medicina deportiva, e Emilio Galego, secretario xeral da Confederación Empresarial de Hostelería de España.
Desmontar os mitos e as falsas crenzas que ten a sociedade respecto ao consumo de carne era o obxectivo central desta reunión. Para iso, reflexionaron sobre aspectos como o impacto da gandería no medio ambiente, a axuda que supón esta actividade para o avance en países en vías de desenvolvemento e a influencia das fake news nos bulos que sobre ela se verten. Tamén abordaron os inconvenientes que ten para a saúde a decisión de prescindir da proteína animal, o problema que supón a falta de coñecemento que ten a parte da sociedade que vive nas cidades respecto dos animais de granxa ou como afectou o cambio de actitude nas xeracións máis novas no que aos hábitos de consumo de alimentos se refire.